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STROHBECK-REISEN.DE
Gourmets
unterwegs
G
esund, köstlich, ruhig auch mal weit weg vom
Alltag, aber immer authentisch: Armin Karrer,
Sternekoch aus Tirol, nennt seine Gourmetkü-
che „Cuisine Réelle“. Nach Lehr- und Wanderjahren in
berühmten Restaurants wie dem
Mignon
im Hotel Pala-
ce, Luzern, dem
Tantris
in München oder
Weber‘s Gour-
met im Turm
, Stuttgart, zaubert Armin Karrer seit 2004
im Gourmetrestaurant
avui
im eigenen Hotel
Zum Hir-
schen
, Fellbach. „Das avui ist meine Nummer eins in der
Region!“, sagt Martin Strohbeck und bat den Sterneko-
ch um ein Rezept aus seinem Repertoire zum Stichwort
„Leichte Asia-Küche“. Zugegeben, das Rezept erfordert
kleine Fertigkeiten am Herd, kassiert dafür aber auch
viel Applaus bei Ihren Gästen. Wer mehr lernen will,
meldet sich in Karrers Kochschule an.
Alle Infos:
zumhirschen-fellbach.de
Sehen, riechen, schmecken,
staunen –
Gourmet-Erlebnisse,
die alle Sinne ansprechen.
Leichte
Lust
PORTRÄT ARMIN KARRER: PETER HARTUNG;
FOTOS POO: ALLISON HARP (2)
